Kuchnia kresowa - Łukasz Fiedoruk

"Kuchnia kresowa" to przede wszystkim zbiór receptur na potrawy mączne oraz rożne dania z ziemniaków, jak placki ziemniaczane, czy cepeliny. Czytelnik znajdzie tu również przepisy na bliny, chłodniki i inne specjały tych regionów. Kuchnię kresową traktujemy jako swego rodzaju utraconą miłość, a to najgłębiej zapada w zakamarki naszej duszy. Może nie cechuje jej taka wyrazistość jak innych kuchni narodowych, jednak wystarczy przyjrzeć się bliżej tradycjom kultur, które ją tworzą, by zobaczyć niesłychane bogactwo.