Coraz chętniej sięgamy po odżywki i leki, których źródłem jest środowisko naturalne. Takimi produktami są bez wątpienia wytwarzane przez pszczoły miód, mleczko pszczele, propolis i jad pszczeli. Mimo niekwestionowanego uznania ich walorów, wiedza o ich przydatności i właściwościach jest bardzo ograniczona. Autorzy i Wydawca tego opracowania mają nadzieję, że zawarte w nim informacje zachęcą Czytelników do głębszego zainteresowania się naturalnymi lekami i odżywkami wytwarzanymi na bazie produktów pszczelich.