Dieta w walce z cukrzycą. 80 zdrowych i smacznych dań - Philippe Chavanne

Część wstępna przybliża czytelnikom wiedzę na temat cukrzycy, czynników sprzyjających jej wystąpieniu, przebiegu choroby i związanych z nią zagrożeń. Z przytoczonych badań wynika, że ta poważna choroba cywilizacyjna przybrała rozmiary epidemii. Dlatego tak ważne jest jej zwalczanie i profilaktyka, m.in. poprzez zdrowe odżywianie i unikanie otyłości. Książka zawiera 80 prostych przepisów na łatwe do wykonania, smakowite i zdrowe potrawy. Zostały one opracowane specjalnie z myślą o osobach chorych na cukrzycę. Mogą z nich jednak korzystać także wszyscy ci, którzy chcą tej chorobie zapobiec, mi.in. poprzez właściwe nawyki żywieniowe.