"Zajmująca fizjologia" traktuje o podstawowych procesach fizjologicznych u przedstawicieli różnych grup świata zwierzęcego, także u ludzi. Autor - pracownik Instytutu Fizjologii Akademii Nauk ZSRR, eksperymentator i podróżnik - podaje wiele interesujących i mało znanych faktów: o rybach oddychających ogonem, o płaczących żółwiach i krokodylach, o czerwonym śniegu Antarktydy.