Terytoria smaku - Anna Wieczorkiewicz

Wszystkie teksty łącznie dowodzą, żę jedzenie - rozumiane jako produkty ndające siędo spożycia i sama czynność spozywania - to złożona kwestia ideologiczna, polityczna, kulturowa. Smak w doświadczeniu jednostkowym ewoluuje wraz z przekształceniami kontekstu społeczn-ekonocznego, technologicznego i kulturowego. Badanie przeobrażeń dokonujących się w różnych obszarach kultury - od skali mikro do makro - otwiera przed interpretatorami kultury niezwykle interesujące pole badawcze.

tytuł oryginału

Terytoria smaku

data wydania

11 października 2014

ISBN

9788376830926

język

polski