Spaghetti. Ponad 130 przepisów - Carla Bardi

Spaghetti jest niewątpliwie jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych na świecie rodzajem makaronu, symbolem wszechwłoskości. Jest przy tym ostatnim spośród kształtów , jakie pojawiły się na włoskiej scenie makaronowej. Wynaleziono je w pięknym południowym mieście: Neapolu. Jego nazwa pojawia się po raz pierwszy w krótkim poemacie autorstwa Antonia Vivaniego z 1824 roku, o niezbyt zaskakującym tytule „Makarony Neapolu”.