Skuteczne odżywianie w treningu i sporcie - Olivier Lafay

Racjonalne odżywianie polega przede wszystkim na zaspokajaniu realnych potrzeb organizmu. Wybór produktów wynikający z troski o zdrowe odżywianie oznacza wyrzeczenie się jedzenia byle czego, byle kiedy i byle jak. Zmniejsza się gama artykułów żywnościowych, które możemy spożyć, gdyż zamiast jeść to, na co akurat mamy ochotę, uczymy się lubić to, co jest dla nas korzystne. Jednak z drugiej strony zdrowie i sprawność otwierają przed nami drzwi do nowych możliwości - do osiągnięć sportowych, zawodowych i osobistych.