Produkt turystyczny : pomysł, organizacja, zarządzanie

Działalność turystyczna stała się współcześnie istotną dziedziną gospodarki. Dochody osiągane w turystyce są porównywalne z dochodami w przemysłach paliwowym i zaawansowanych technologii. Często słyszy się o "przemyśle turystycznym", którego nie kojarzy się zazwyczaj z romantycznymi nastrojami, wspaniałymi wspomnieniami czy niepowtarzalnymi przygodami. Jednak gdyby zastanowić się nad: skalą światowej gospodarki turystycznej, zaangażowaniem kapitału, liczbą zatrudnionych, złożonoscią procesów technicznych w transporcie i hotelarstwie, to pojęcie "przemysł turystyczny" nie jest pozbawione sensu. W trakcie produkcji powstają określone dobra, które powinny się stać przedmiotem zainteresowania konsumenta. Co zatem wytwarza się w przemyśle turystycznym? Odpowiedź jest jedna: "produkt turystyczny". W książce autorzy w jasny i interesujący sposób odpowiadają na pytania: