"Nigdy nie jest z późno ...". Kilka lat temu pani Karolina Witek – właścicielka Centrum Witek powzięła decyzję o stworzeniu pamiętnika, w którym zawarta została historia jej życia, rodziny Witków oraz rodzinnej firmy. Jak sama wskazuje, pchnęła ją ku temu refleksja nad nietrwałością ludzkich wspomnień. Decyzja o spisaniu wspomnień nie była równoznaczna z publikacją powstającego pamiętnika. Dopiero z czasem pojawiła się myśl – rozbudzona pozytywnymi opiniami pierwszych czytelników rękopisu – o wydaniu książki drukiem. Zachęcamy do jej lektury wierząc, że w morzu autobiograficznej twórczości rodzimych celebrytów i ludzi ze społecznego świecznika, ta skromna pozycja, niczym nie szokująca ani też nie upiększająca rzeczywistości, za to mówiąca o życiu prawdziwym, znajdzie swe grono odbiorców.