Najlepsze potrawy z drobiu - Danuta Kozień

W książce znalazło się 126 sprawdzonych oraz przystosowanych do polskich warunków przepisów na wykonanie potraw z kurcząt, gęsi, kaczek, indyków, kur, perliczek, gołębi i przepiórek. Są wśród nich oryginalne recepty z kuchni innych narodów, jak również nasze polskie dania. Przepisy uzupełniają informacje o właściwościach dietetycznych mięsa drobiowego, a także o tym, jak należy odmienne gatunki drobiu przygotowywać do dalszej obróbki kulinarnej.  

data wydania

2003 (data przybliżona)

ISBN

83-89314-51-7

liczba stron

131

język

polski