Wersal, rok 1671. Carlo Demirco jest mistrzem w sztuce przygotowywania lodów. Jego techniki – skradzione z dworu Medyceuszy we Florencji, gdzie się wychował – są ściśle strzeżoną tajemnicą. Przyniosły mu bogactwo, pozycję na dworze Ludwika XIV i uwielbienie kobiet. Jedyną, która zdaje się odporna na jego urok, jest Ludwika de Keroualle, piękna, zielonooka, inteligentna i błyskotliwa, ale niestety, niemajętna dama dworu.