Kuchnia rosyjska. Tradycyjna i współczesna - Inna Łukasik, Agnieszka Koroś

Ponad 2000 przepisów zebranych ze wszystkich regionów RosjiZapraszamy do spotkania z wielowiekowymi tradycjami rosyjskiej sztuki kulinarnej, łączącej smak potraw europejskich i niepowtarzalny aromat kuchni orientu z atmosferą słowiańskiej gościnności.Wśród tradycyjnych potraw znajdziecie Państwo przepisy na: pielmienie ze śmietaną, bliny z kawiorem, boeuf Stroganow, kołduny, kulebiak faszerowany grzybami,śledziki z cebulą, łososia w bukiecie jarzyn, jesiotra w galarecie.Kuchnia rosyjska zawiera również opisy przygotowania, m.in. rosyjskiego bulionu, chłodnika, kapuśniaku, solanki, barszczu i uchy (zupy rybnej) oraz prezentuje przepisy na starorosyjskie dania, podawane niegdyś na stół rosyjskich carów.  

ISBN

9788375444773

język

polski