Jedna potrawa - kilka dań - Barbara Adamczewska

Codzienne przygotowywanie posiłków dla domowników wymaga od każdej pani domu nie lada pomysłowości. Trzeba przecież sprostać takim wymaganiom, jak racjonalne żywienie i pogodzić je z chronicznym brakiem czasu. Stosując się do reguł zawartych w niniejszej książce można osiągnąć znaczne oszczędności czasu i trudu, na przykład, gotując potrawę w podwójnej ilości, a następnego dnia drugą część, poddając niewielkiej modyfikacji. I tak z tradycyjnych kotletów schabowych można sporządzić kotlety w sosie chrzanowym bądź śmietanowym, a ze zwykłej sztuki mięsa - budyń ziemniaczany z gotowanym mięsem lub faszerowaną cebulę.