Dietetyka i żywienie kliniczne - Anne Payne, Helen Barker

Prawidłowe żywienie chorych stanowi integralną część procesu leczenia. Nauka o optymalnym żywieniu jest dziedziną bardzo dynamicznie się rozwijającą, wraz ze zmieniającymi się tradycjami żywieniowymi, upodobaniami kulinarnymi, technologicznymi procesami przetwórstwa i jakościowymi zmianami produktów żywieniowych.

data wydania

2013 (data przybliżona)

ISBN

9788376098999

liczba stron

324

język

polski