Batch. Ponad 200 przepisów, porad i wskazówek dla dobrze zakręconej kuchni. - Joel MacCharles, Dana Harrison

Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory – bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich?

tytuł oryginału

Batch: Over 200 Recipes, Tips and Techniques for a Well Preserved Kitchen

data wydania

17 lipca 2017

ISBN

9788375154467

liczba stron

352

język

polski