Aromaty i przyprawy - Hans Gerlach

Podstawowe informacje Zakup, przechowywanie, suszenie, prażenie, rozdrabnianie, koncentrowanie i konserwowanie przypraw. Udane kompozycje smakowe Urozmaicanie i harmonijne dopełnianie smaku mięsa, ryb, owoców i warzyw samodzielnie sporządzonymi mieszankami przyprawowymi. Pasja twórcza Ponad 170 sprawdzonych przepisów na nowe doznania smakowe, które inspirują do kreatywnych poszukiwań i eksperymentów z przyprawami i aromatami.  

tytuł oryginału

Aromen & Gewürze Feurig

data wydania

2011 (data przybliżona)

ISBN

9783863800222

język

polski